Halo Pembaca, Selamat datang di artikel spesial kami tentang “Resep Mie Goreng Jawa Rumahan“. Bagi kamu yang pencinta kuliner Nusantara, tentunya sudah tidak asing lagi dengan hidangan mie goreng khas Jawa ini.
Mie goreng Jawa memiliki cita rasa yang unik dengan perpaduan bumbu yang gurih dan pedas. Nah, kali ini kami akan membagikan resep rahasia untuk membuat mie goreng Jawa rumahan yang rasanya dijamin bikin nagih!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat mie goreng Jawa rumahan, kamu perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan berikut:
- Mie kuning (250 gram)
- Kecap manis (5 sendok makan)
- Saus tiram (2 sendok makan)
- Kecap asin (1 sendok makan)
- Gula pasir (1 sendok teh)
- Garam (secukupnya)
- Bawang merah (5 siung)
- Bawang putih (3 siung)
- Cabe rawit (sesuai selera)
- Tomat (1 buah)
- Kol (1/2 buah)
- Wortel (1 buah)
- Sawi hijau (1 ikat)
- Telur (2 butir)
Langkah-Langkah Pembuatan
Setelah bahan-bahan siap, kamu bisa langsung mengikuti langkah-langkah pembuatan mie goreng Jawa rumahan berikut ini:
Rebus Mie
Rebus mie kuning dalam air mendidih hingga matang. Angkat mie dan tiriskan. Beri sedikit minyak goreng agar mie tidak lengket.
Haluskan Bumbu
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit menggunakan blender atau ulekan.
Tumis Bumbu
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur dan orak-arik hingga matang.
Masukkan Sayuran
Masukkan tomat, kol, wortel, dan sawi hijau ke dalam wajan. Tumis hingga sayuran sedikit layu.
Masukkan Mie
Masukkan mie kuning ke dalam wajan dan aduk rata.
Bumbui
Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam mie.
Masak hingga Matang
Masak mie hingga bumbu terserap dan matang sempurna. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Ragam Variasi Mie Goreng Jawa
Selain resep dasar di atas, kamu juga bisa membuat variasi mie goreng Jawa sesuai selera. Berikut beberapa variasi yang bisa dicoba:
Mie Goreng Jawa Seafood
Tambahkan udang, cumi, atau kerang ke dalam mie goreng Jawa untuk menambah cita rasa seafood.
Mie Goreng Jawa Pedas
Bagi penyuka makanan pedas, kamu bisa menambahkan lebih banyak cabe rawit atau sambal ke dalam mie goreng Jawa.
Mie Goreng Jawa Sayuran
Untuk yang vegetarian, kamu bisa membuat mie goreng Jawa dengan menambahkan lebih banyak sayuran, seperti brokoli, buncis, atau paprika.
Tabel Perbandingan Resep Mie Goreng Jawa
Berikut tabel perbandingan resep mie goreng Jawa yang telah kami rangkum dari berbagai sumber:
| Bahan | Resep 1 | Resep 2 | Resep 3 |
|---|---|---|---|
| Mie kuning | 250 gram | 300 gram | 275 gram |
| Kecap manis | 5 sendok makan | 6 sendok makan | 4 sendok makan |
| Saus tiram | 2 sendok makan | – | 1 sendok makan |
| Kecap asin | 1 sendok makan | 1/2 sendok makan | 1 sendok teh |
| Gula pasir | 1 sendok teh | 1/2 sendok teh | 2 sendok teh |
| Garam | Secukupnya | Secukupnya | Secukupnya |
| Bawang merah | 5 siung | 7 siung | 4 siung |
| Bawang putih | 3 siung | 5 siung | 2 siung |
| Cabe rawit | 5 buah | 7 buah | 3 buah |
| Tomat | 1 buah | 1/2 buah | 1 buah |
| Kol | 1/2 buah | 1/4 buah | 1/2 buah |
| Wortel | 1 buah | 1/2 buah | 1 buah |
| Sawi hijau | 1 ikat | 1/2 ikat | 1 ikat |
| Telur | 2 butir | 1 butir | 2 butir |
Kesimpulan
Nah, itulah resep mie goreng Jawa rumahan yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips yang telah kami berikan, dijamin kamu bisa membuat mie goreng Jawa yang rasanya nggak kalah dengan restoran. Jangan lupa untuk bereksperimen dengan variasi yang kami berikan agar kamu bisa menemukan resep mie goreng Jawa favoritmu.
Untuk kamu yang pencinta kuliner Nusantara, jangan lupa untuk cek artikel-artikel kami yang lainnya tentang resep makanan Indonesia yang menggugah selera!
FAQ about Resep Mie Goreng Jawa Rumahan
Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat mie goreng Jawa rumahan?
- Mie kuning
- Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kemiri)
- Kecap manis
- Saus tiram
- Garam
- Gula
- Minyak goreng
- Air
Bagaimana cara membuat mie goreng Jawa rumahan?
- Rebus mie hingga matang, tiriskan.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula. Aduk hingga rata.
- Masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata hingga bumbu meresap.
- Tambahkan air jika perlu, masak hingga mie matang dan bumbu meresap sempurna.
Apa saja tips membuat mie goreng Jawa rumahan yang enak?
- Gunakan bumbu halus yang banyak agar rasa mie goreng lebih gurih.
- Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambahkan cabai rawit.
- Tambahkan sayuran pelengkap seperti sawi atau kol untuk menambah nutrisi.
- Masak mie hingga matang sempurna agar tidak alot.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat mie goreng Jawa rumahan?
Sekitar 15-20 menit.
Apa saja lauk yang cocok disajikan dengan mie goreng Jawa?
- Acar timun
- Telur ceplok atau dadar
- Sosis
- Bakso
Bagaimana cara membuat mie goreng Jawa rumahan tanpa kecap manis?
Gunakan gula merah yang dicairkan sebagai pengganti kecap manis.
Bagaimana cara membuat mie goreng Jawa rumahan yang tidak pedas?
Kurangi jumlah cabai rawit dalam bumbu halus.
Berapa porsi yang dihasilkan dari satu resep mie goreng Jawa rumahan?
Sekitar 2-3 porsi.
Apakah mie goreng Jawa rumahan bisa disimpan?
Ya, bisa disimpan di lemari es hingga 2 hari.
Bagaimana cara memanaskan kembali mie goreng Jawa rumahan yang disimpan?
Panaskan kembali dalam microwave atau tumis sebentar dalam wajan.